Snij de prei in dunne ringen en spoel goed af in een vergiet. Verhit in een grote pan een scheutje olie en bak de prei enigszins gaar in 2-3 minuten. Helemaal zacht hoeft niet, de prei gaart straks verder door in de oven. Voeg meteen na de prei de eetlepel tijm toe en bak lekker mee.