Klop in een diep bord of een schaal het ei samen met de melk en het kaneel los.
Leg de plakjes suikerbrood in het eimengsel. Laat ze een minuutje liggen zodat een en ander lekker intrekt. Halverwege even omdraaien.
Verhit een klontje roomboter in een koekenpan en bak aan beide kanten op matig hoog vuur in circa 4 minuten goudbruin.
Notities
Is je wentelteefje voor het bakken een tikje zompig en valt ie half uit elkaar? Lekker juist! Schep voorzichtig met een spatel (of kaasschaaf :-D) in de pan, tijdens het bakken komt het goed.
Serveren met een beetje basterdsuiker en wat extra kaneel on top = lekker.
Met een bolletje vanilleijs en een toef slagroom ook een prima toetje!