Gevulde snackpaprikaatjes met avocado & garnalen
Maaltijd
Borrelhapje
,
Voorgerecht
Porties
Prep Tijd
10
paprikaatjes (20 helften dus)
5
minuten
Porties
Prep Tijd
10
paprikaatjes (20 helften dus)
5
minuten
Ingrediënten
300
g
snoeppaprika’s
(ik kocht ze bij AH)
1
avocado
5
el
kwark
magere
1
handje
peterselie
peper & zout
100g
Hollandse garnalen
Instructies
Was de paprika’s en snij over de lengte doormidden. Verwijder de zaadjes en het groene steeltje.
Snij de avocado doormidden en schep het vruchtvlees in een kommetje. Prak de avocado fijn en roer de kwark er doorheen.
Snij de peterselie fijn en roer door het avocadomengsel. Breng op smaak met peper en zout. Proef!
Schep de Hollandse garnalen door het avocadomengsel en vul de paprikaatjes.
Notities
Lekker met een glas koele, witte wijn.
Goed hè, die avocadocrème? Moet je deze
pasta met avocadomousse gerookte zalm
ook echt een proberen.
Gerelateerd