Hak de surimisticks en peterselie fijn en meng in een schaaltje met de yoghurt en mayo. Breng op smaak met zout & peper en kláár is je homemade surimisalade!
Surinaamse eiersalade – recept
Hak de eieren, peterselie en bieslook fijn en meng in een schaaltje met de yoghurt, mayo, sambal, suiker en kerrie. Breng op smaak met zout & peper en BAM: klaar is salade numero 2.
Notities
Stukje koude, gekookte aardappel over? Die kan prima door de Surinaamse eierensalade geprakt worden.
Surimi is goedkope witvis alias nepkrab. Wil je de real deal? Haal dan echte krabfilet bij de visboer.