• Home
  • Recepten
  • Instagram
  • Recepten-index
  • Over What’s that smell
  • Contact

Whatsthatsmell.nl

Foodblog voor elke dag

Bananenbrownies met pecannoten en chocoladechunks

16 augustus 2015 door Willemijn Geef een reactie

Ken je dat? Dat je bezoek krijgt, denkt: leuk, ik ga iets bakken! Dus, je neemt een paar kookboeken door, bedenkt uiteindelijk zelf wat, gaat boodschappen doen, ruimt het huis op, fatsoeneert jezelf. Haalt krap een half uurtje voor tijd je spullen tevoorschijn. (Oké, oké, een beetje laat maar, hup, we redden het wel.) En dat je er dan *** achterkomt dat je één, essentieel ingrediënt bent vergeten? Dat overkwam mij vandaag… GEEN BLOEM. Shit. Gelukkig pakte mijn noodgreep briljant uit.

Bananenbrownies met pecannoten en chocoladechunks
Recept afdrukken
  • MaaltijdBaksels, Dessert, Gebak
Porties Prep Tijd
6 personen 10 minuten
Kook Tijd
25 minuten
Porties Prep Tijd
6 personen 10 minuten
Kook Tijd
25 minuten
Bananenbrownies met pecannoten en chocoladechunks
Recept afdrukken
  • MaaltijdBaksels, Dessert, Gebak
Porties Prep Tijd
6 personen 10 minuten
Kook Tijd
25 minuten
Porties Prep Tijd
6 personen 10 minuten
Kook Tijd
25 minuten
Ingrediënten
  • 100 g tarwemeel (maar bloem mag ook)
  • 2 eieren
  • 3 el cacaopoeder
  • 50 hg chocolade puur
  • 50 g pecannoten
  • 100 g roomboter
  • 50 g suiker
  • 2 bananen rijpe
  • 1 tl bakpoeder
  • wat boter en bloem om in te vetten
Porties: personen
Instructies
  1. Smelt de roomboter in een schaaltje in de magnetron. Verwarm de oven voor op 200 °C. (Ik heb een oven-magnetroncombi, vandaar dat ik voor deze volgorde kies.)
  2. Pak een beslagkom en doe daar het tarwemeel, gesmolten boter, de eieren, cacaopoeder, suiker en bakpoeder in.
  3. Gooi de bananen in stukjes erbij en roer/prak alles met een vork. Het is lekker als je nog wat stukjes banaan ziet maar de eieren en meel moeten wel goed gemixt zijn.
  4. Houd 6 hele pecannoten apart voor de garnering en verbrokkel de rest door het beslag. Snij een halve chocoladereep (= 50 g) in grove stukjes en roer er eveneens door.
  5. Beboter en bebloem een stenen ovenschaal (ik gebruikte een klein formaatje van 26 x 19 cm) en giet het browniemengsel in de schaal. Garneer met de overgebleven pecannoten.
  6. Zet in de oven en bak in circa 25 minuten gaar. Je brownie is het lekkerst als de binnenkant nog een tikje smeuïg is. Dit kun je checken met een satéprikker (als er nog een beetje beslag aan blijft kleven na het bakken is 'ie goed), of het er gewoon op wagen.
    Bananenbrownies met pecannoten en chocoladechunks
Deel dit Recept

Gerelateerd

Categorie: Geen categorie Onderwerpen: Snel klaar, Voor het hele gezin, Vooraf te maken, Zoutarm

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

NIEUWSTE RECEPTEN

  • Recept gevulde eieren met guacamole
  • Snelle hammousse zelf maken
  • Kruidnotenpudding met sinaasappelsaus
  • Mini-saucijzenbroodjes maken
  • Pasta met geroosterde-paprika-tapenade & dragon
  • Pappa al pomodoro (tomatensoep met brood)
  • Koffiecake met amandelcrumble
  • Gezonde kwarktaartjes met aardbeien

VOLG WHAT’S THAT SMELL

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

RECENTE REACTIES

  • Willemijn op Pasta met romige tomaat-mascarponesaus
  • Erica op Pasta met romige tomaat-mascarponesaus
  • Willemijn op Hartige cake met pompoen & feta
  • Johanna op Hartige cake met pompoen & feta
  • Buffet aan huis Den Haag op Recept gevulde eieren met guacamole

Bekend van:

Koken met Willemijn Visser Nieuwe Meerbode

CATEGORIEËN

  • 3x favoriet
  • Avondeten
  • Bij de koffie/thee
  • Bijgerechten
  • Bonen- en peulvruchtenrecepten
  • Borrelrecepten
  • Broodbeleg
  • Brunchrecepten
  • Burgers maken
  • Chinese rijsttafel maken
  • Feestrecepten
  • Geen categorie
  • Gezonde recepten
  • Hartige-taart-recepten
  • Jam maken
  • Kipgerechten
  • Lunchrecepten
  • Magnetronkoken
  • Menu's
  • Nagerechten
  • Ontbijtrecepten
  • Ovengerecht
  • Pastarecepten
  • Pizza maken
  • Rijst- & noodlerecepten
  • Saladerecepten
  • Smoothierecepten
  • Soeprecepten
  • Stamppotrecepten
  • Stoofpotrecepten
  • Toetjesrecepten
  • Tortillarecepten
  • Vegetarische recepten
  • Visgerechten
  • Vleesgerechten
  • Wraps maken

Volg What’s that smell op Facebook

Whatsthatsmell.nl

×