• Home
  • Recepten
  • Instagram
  • Recepten-index
  • Over What’s that smell
  • Contact

Whatsthatsmell.nl

Foodblog voor elke dag

Gember-stroopkoekjes (ginger snaps)

27 september 2015 by Willemijn 3 Comments

Je ziet het nu al, bij Heel Holland Bakt, wie er in de top 3 zal eindigen: de thuisbakkers met het meeste geduld, de fröbelaars, de pietjes precies. 20 marsepeinen bloemetjes knutselen, je taart decoreren met ieniemienie toefjes botercrème, een regenboogtaart opbouwen met 9 verschillende kleuren aan de binnenkant… Brrr, mij niet gezien. Maar koekjes? Daar draai ik mijn hand niet voor om. Ik bakte deze knapperige, spicy ginger snaps voor bij de thee vanavond. Om 20.23 nestel ik me op de bank onder een warm plaid, laat het stressen aan anderen over en geniet op en top van andermans baksuccessen en -fails. Ik raad je aan hetzelfde te doen 🙂

Gember-stroopkoekjes
Gember-stroopkoekjes (ginger snaps)
Recept afdrukken
  • MaaltijdBaksels
Porties Prep Tijd
12 koekjes 20 minuten
Porties Prep Tijd
12 koekjes 20 minuten
Gember-stroopkoekjes
Gember-stroopkoekjes (ginger snaps)
Recept afdrukken
  • MaaltijdBaksels
Porties Prep Tijd
12 koekjes 20 minuten
Porties Prep Tijd
12 koekjes 20 minuten
Ingrediënten
  • 125 g tarwebloem
  • 0,5 tl bakpoeder
  • 50 g basterdsuiker bruine
  • 2 el schenkstroop
  • 50 g roomboter zachte
  • 6 bolletjes stemgember
  • 1 el gembersiroop uit hetzelfde potje als de bolletjes gember
  • 1 snufje zout
Porties: koekjes
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng eerst de droge ingrediënten in een grote kom: tarwebloem, bakpoeder, basterdsuiker, zout.
  2. Snij de bolletjes gember fijn en doe in de kom. Voeg nu de natte ingrediënten toe: stroop, gembersiroop en de roomboter.
  3. Kneed alle ingrediënten goed door elkaar tot je een mooie deegbal hebt. Deeg te nat? Gewoon een beetje bloem erbij.
  4. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het deeg in 12 bolletjes op de bakplat. Druk de bolletjes plat en schuif de bakplaat in de oven.
  5. Na circa 15 minuten zijn de gember-stroopkoekjes klaar! Wacht nog even 15-20 minuten totdat je ze opeet. Iets afgekoeld zijn ze het lekkerst (want knapperig).
Deel dit Recept

Gerelateerd

Filed Under: Bij de koffie/thee Tagged With: Snel klaar, Supersimpel, Voor het hele gezin, Vooraf te maken

Comments

  1. nienke says

    30 september 2015 at 18:49

    Ik had het geluk de koekjes op de foto te mogen proeven, het was heerlijk! Ook mijn dochtertje van 1,5 liep er weg mee.

    Beantwoorden
    • Willemijn says

      1 oktober 2015 at 09:20

      <3 Dankjewel!

      Beantwoorden
  2. nienke says

    29 februari 2016 at 14:15

    Over 15 minuten zijn de gember-stroopkoekjes klaar 😀

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

NIEUWSTE RECEPTEN

  • Recept gevulde eieren met guacamole
  • Snelle hammousse zelf maken
  • Kruidnotenpudding met sinaasappelsaus
  • Mini-saucijzenbroodjes maken
  • Pasta met geroosterde-paprika-tapenade & dragon
  • Pappa al pomodoro (tomatensoep met brood)
  • Koffiecake met amandelcrumble
  • Gezonde kwarktaartjes met aardbeien

VOLG WHAT’S THAT SMELL

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

RECENTE REACTIES

  • Laura op Havermoutmuffins met frambozen
  • Willemijn op Pasta met romige tomaat-mascarponesaus
  • Erica op Pasta met romige tomaat-mascarponesaus
  • Willemijn op Hartige cake met pompoen & feta
  • Johanna op Hartige cake met pompoen & feta

BEKEND VAN

Koken met Willemijn Visser Nieuwe Meerbode

SUPPORTED BY

Recruitment

Willemijn Visser - zelfstandig redacteur

CATEGORIEËN

  • 3x favoriet
  • Avondeten
  • Bij de koffie/thee
  • Bijgerechten
  • Bonen- en peulvruchtenrecepten
  • Borrelrecepten
  • Broodbeleg
  • Brunchrecepten
  • Burgers maken
  • Chinese rijsttafel maken
  • Feestrecepten
  • Geen categorie
  • Gezonde recepten
  • Hartige-taart-recepten
  • Jam maken
  • Kipgerechten
  • Lunchrecepten
  • Magnetronkoken
  • Menu's
  • Nagerechten
  • Ontbijtrecepten
  • Ovengerecht
  • Pastarecepten
  • Pizza maken
  • Rijst- & noodlerecepten
  • Saladerecepten
  • Smoothierecepten
  • Soeprecepten
  • Stamppotrecepten
  • Stoofpotrecepten
  • Toetjesrecepten
  • Tortillarecepten
  • Vegetarische recepten
  • Visgerechten
  • Vleesgerechten
  • Wraps maken

Copyright © 2023 · Crave Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in