Verwenbroodje met avocado, paprika en gerookte zalm – Dit gruwelijk lekkere broodje is officieel niet mijn bedenksel, maar dat van mijn lief. En ach, who cares? We zijn getrouwd, dus wat mij betreft een typisch gevalletje van ‘what´s yours is mine…´ 😉 Géén idee hoe je het uitspreekt trouwens, sockeye zalm. Maar ik vind het zelf nèt het verschil maken. Minder vettig, roder van kleur en subtieler van smaak dan ‘gewone’ gerookte zalm. Tip van de man: niet te zuinig met de paprika!
Ingrediënten
- 2 lekkere harde broodjes
- 100 g zalm sockeye, gerookt
- 1 avocado
- 1 rode paprika
- 4 el kruidencrème
Porties: personen
Instructies
- Snij de broodjes open met een scherp mes en besmeer beide kanten met een laagje kruidencrème.
- Verdeel de zalm over de twee broodjes.Snij de paprika en avocado in de dunne reepjes en leg die erbovenop.
- Dekseltje erop, en: aanvallen maar. Dat is alles? Ja, dat is alles.
Deel dit Recept
Geef een antwoord