Smoothie met blauwe bessen, lijnzaad & sojayoghurt – Soja is niet eng. Nee, echt niet. En dat zeg ik niet omdat ik een doorgewinterde veganistische gluten-lactose-koolhydraten-suiker-vermijder ben. (Integendeel, zou ik haast willen zeggen…) Maar ik denk dat we best met z’n allen wat minder zuivel kunnen consumeren. Ik heb hooikoorts, rond mei/juni is het bijna niet te doen zo erg. En zonder hier een bepaalde eetstijl te willen propageren: het helpt echt om dan minder melkproducten te drinken en eten. Plus: sojayoghurt is echt hartstikke lekker. En dát, beste jongens & meisjes, is het enige echte argument dat telt.
Pssst… Ook lekker is deze smoothie met aardbeien en chocolademunt.
Ingrediënten
- 100 ml yoghurt soja
- 125 g blauwe bessen (= half doosje uit de diepvries)
- 2 bananen
- 3 el lijzaad gebroken
Porties: personen
Instructies
- Doe de sojayoghurt samen met de bananen, blauwe bessen en het lijnzaad in de blender. Hou een paar hele besjes achter voor de garnering.
- Mixen maar... Klaar!
- Serveer in mooie glaasjes met de achtergehouden bessen on top. Tadáá!
Notities
- Zucht. Ja, oké... Gewone yoghurt gebruiken kan natuurlijk ook!
Deel dit Recept
Geef een reactie